Restaurant près de Ferrette et altkirch

Cuisine traditionnelle depuis 6 générations

Situé à Liebsdorf près de Ferrette, dans le département du Haut-Rhin, le restaurant Au Soleil vous propose une cuisine traditionnelle alsacienne inventive.

Tous les produits sont frais et de saison afin de vous garantir la meilleure qualité gustative possible. Nous vous proposons également une ardoise avec des plats qui varient chaque semaine.

Dégustez la carpe frite, la spécialité du pays, ainsi que nos viandes et poissons frais locaux. 

Avec une capacité d'accueil de 60 couverts ainsi qu'une autre salle de 20 couverts environ, notre hôtel-restaurant vous permet de privatiser la salle pour tous vos repas de groupe.

Avec ou sans réservation, contactez le restaurant Au Soleil dans le Haut-Rhin.

Attention carte réduite les midis, nous consulté pour plus d'informations

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Menu

Entrées Froides

Assiette de crudités de saison

8.50€

Terrine Maison garnie

10€

1/2 Terrine Maison garnie    

7€

Véritable œuf mayonnaise 

7€

Carpe fumée, beurre, toast grillé,       pickles de légumes de saison                  


14€

Menu

Entrée chaudes

Potage du jour

5€

Traditionnelle Bouchée à la Reine

11€

Escargots à l’Alsacienne (1/2 dz)

8€

Escargots à l’Alsacienne (1 dz)

14€

Os à moelle et persillade 

(20 minutes d’attente)

9€

Menu

Poissons

Poisson du Marché

29€

Filets de carpes (à partir de 2 personnes)

23€

Menu

Viandes

Traditionnelle bouchée à la Reine, nouilles fines Alsacienne  


17€

Rognons de veau flambés

17€

Escalope de veau à la crème  

22€

Cordon bleu de porc

22€

Bœuf gros sel, crudités de saison 

17€

Faux-filet double Simmental  (pour 2 personnes)

44€

Faux filet Simmental          

25€

Menu

Desserts

Mousse au chocolat noir et croustillant

8€

Tarte aux fruits de saison

5€

Pavlova aux fruits de saison

8€

Choux à la crème

8€

Profiteroles

10€

Meringue glacée

7€

Menu

 Foret Noire Glacée       

 2 boules sorbet griotte, 1 boule glace chocolat, griottes au kirsch, Chantilly, copeaux de chocolat, crumble


10€

Dame blanche

9€

Sorbet arrosé 

(Griotte, kirch ; framboise, framboise ; citron, vodka ; myrtille, 

 Marc de gewurztraminer ; mirabelle, mirabelle)  


8€

Coupe Chartreuse verte (glace chartreuse, arrosé)                                       

9€

Nos crèmes glacées et sorbets de la maison Gérard Cabiron :  


Les crèmes glacées : 

Chocolat de Tanzanie, noisette du Piemont, pistache de Sicile, vanille de Madagascar

Les sorbets :

Griotte, framboise, citron jaune, mirabelle, fraise, myrtille sauvage 


2€